西晋的《王浮神异记》有云：“丹丘出大茗，服之生羽翼。”那大茗，便是天丰仙茗，长于天台山云雾中，吸取日月精华，被誉为“佛天雨露、帝苑仙浆”。在温庭筠笔下，那大茗喝了能生出羽翼，像大鹏展翅。这究竟是怎样的畅快舒爽？我想，用一个字来形容，就是“大”，那大得无边无际，只在一杯盏里，色香味俱佳。

    苏轼《送南屏谦师》里有云：“天台乳花世不见，玉川风腋今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。”诗中提及的“天台乳花”，便是当时天台茶的别名。那“世不见”“今安有”“名不朽”说得都很大，大得好像世间只有天台茶。天台产茶，名不虚传。秦汉时，桐柏山农就采集野生茶叶 ......