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人们为何总是爱上”雨后芬芳“
http://www.100md.com 2025年8月28日 知识窗 2025年第8期
     1964年,澳大利亚科学家将雨后空气中弥漫的泥土气息正式命名为“潮土油”,其核心成分是土臭素,人类对这种气味的迷恋可以追溯至数百万年前。

    倘若能为大自然安装一台巨大的显微镜,人们不难发现,土壤其实是一个充满活力的生命剧场。放线菌在这个剧场中宛若一个勤勉的“酿酒师”,总是忙于分解枯枝落叶,将有机物转化为挥发性分子——土臭素。在干旱时节,放线菌的孢子裹挟着土臭素在土壤中静静蛰伏;而当雨水降临,雨滴撞击地面的瞬间动能便会把孢子与土臭素抛向空中,形成独特的雨后气息。人类鼻腔内的嗅觉受体对土臭素极其敏感,最低能捕捉到0.1ppb(表示十亿分之一的浓度单位)的浓度 ......

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