古代中国人对于羊的推崇，是毋庸置疑的。

    这从与羊有关的一些汉字，就不难看出。比如：鲜、美、善、祥、羡。

    羌，更是在商代甲骨文中就留下许多记录的，一个以牧羊为业的游牧部落的名称。

    古人对羊肉的喜爱，非常生动地体现在“羡”字里。“羡”在《说文解字》中写作“羨”，字形下部的“氵欠”，文字学家通常认为即“垂涎三尺”的“涎”的本字。“欠”的古文字形，像一个人张大嘴巴的样子，其左边的“氵”，表示口水。羨(羡)表示人们见到羊肉就垂涎欲滴，想要立刻、马上、当即就拥有，这羊肉该得有多好吃啊!

    羔 ......