腌萝卜干
吴瑕周末到朋友的农家乐去玩,他家后院里有一大片菜地,青菜、萝卜正在拔节,勾起我对家乡的怀念。
每年冬天,一个个小坛子被妈妈洗干净暴晒后就成了腌菜的家。那年头地里农活多,只有晚饭后妈妈才有空闲坐下来腌萝卜。妈妈喊上我们这些小萝卜头一起去拔萝卜,妈妈说拔大的,小的还要长。妈妈拔出萝卜,我们蹲着剪掉萝卜缨,放到一个小筐里,萝卜剪去根,放到另一个筐子里。还有一些正在伸枝展叶的小萝卜被妈妈浇上一担粪、泼上两桶水后,放任其生长。我们全家到池塘边一起清洗萝卜、菜缨子,洗好后把菜缨子一株株晾晒,在晒衣服的绳子上把菜缨子骑起来晒。姐姐搬出两条长凳子,再把一块门板卸下来搁到长凳上,把门板收拾干净 ......
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