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编号:2040414
真味“淡”中求
http://www.100md.com 2022年7月6日 思维与智慧·上半月 2022年第7期
     杨金坤

    街上新开了家小饭店,取名“真味馆”,每天来此吃饭喝酒的人络绎不绝,常常爆满,好奇之下,我邀了几位好友,前去品嘗。四个菜上桌以后,我看着平淡无奇的菜品,有些失望地夹了一箸放进嘴里,慢慢咀嚼,竟有一种食物原材的鲜香在口中弥漫开来,回味无穷。

    算账时,我不解地咨询老板秘诀。老板说,没有什么秘诀,只是他的食材新鲜,在烹调过程中 ......

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