张珠容

    “特产”指某地特有的产品，有文化或历史内涵，亦指只有在某地才生产的一种产品。一般来说，外来商人很难在特产地抢占市场，可有些精明的商家却能依靠独特的方式颠覆固有的模式。

    在我国，素有“南菇北耳”的食用菌产业格局，仅东北地区的木耳产量就占了全国的大半江山。数年前，山西吕梁中阳县一个名叫许建光的人带领当地农民种起了木耳。他们建起了自动化的菌棒生产车间，还就地取材，利用本地的核桃枝、山上的柞木等作为菌棒原料 ......