茶是生于深山幽谷中的佳木灵草,野、幽是茶的突出禀性。在满目皆俗物的尘世之中,手擎一杯清茶,便悠然神远,自觉身在山林,有林下野姿了。这正应了“人在草木中便是一个‘茶’字”。

    茶中有道,谓茶道。茶道是发源于中国,开花结果于日本的高层次的生活文化。殊不知,早在唐代,中国便已使茶形成茶之道,时至今天,中国的茶道从未断过“香火”:潮州工夫茶便是中国茶道最集中体现者。

    中国潮州有句俗话,“茶三酒四游玩二”,意思是说品工夫茶的理想人数为三人、饮酒四人、游玩二人。三人成众,杯三成品,这里的“众”、“品”二字,是大有文章的。三人行必有我师,品为品格,品茶能见素养 ......