到意大利南部的小镇波西塔诺度假，报名参加当地的厨艺学习班。其实说起来很简单，就是把你扔到一个餐馆或是一户农家，跟当地的烹饪高手学做菜。第一堂课的老师是一位棕红色头发的大婶，脾气很好的样子，她很亲切地让学生们唤她“玛丽露阿姨”。玛丽露阿姨是当地一家小餐馆的糕点师，其手艺很得本地人的认可，而我们开始上课要做的第一件事——她说：“先学习怎么把节奏放慢下来。”当然，这是经过美化的语言，事实是，玛丽露阿姨的英文相当糟糕，我们问：先学什么？她只用一个词回答：慢。

    学慢其实很容易，就是大清早跟着玛丽露阿姨去她的果园摘柠檬。意大利南部沿海地区盛产柠檬，并且那里的柠檬跟我们印象中的柠檬丝毫不同。我们平时用来佐餐或泡茶的柠檬，亮黄色 ......