上世纪70年代初，一位刚去美国不久的华侨在华盛顿经营起一家中餐馆。那时候，美国商界已经开始打造职业化的“规范服务”，所以在开业前，老板就把所有的员工都送到了培训师那里进行培训。

    开业后，餐馆的生意一直做得不温不火，这种经营状况虽然勉强能赚到一点小钱，但绝对不可能取得什么大发展。按理说，餐馆所在的地段并不差，而且还有一个精心打造的职业化团队为顾客提供着最规范的服务，那么问题究竟出在哪儿呢?

    有一天，老板来到餐馆的一角观察。这时，一对夫妇带着一个五六岁的孩子走进餐馆，门口那两排迎宾队伍一齐来了个30度的鞠躬，并齐声用最规范的职业问候语说：“三位好 ......