以前过年过节有许多的讲究，有的讲究是场面上的、礼仪性的，有的讲究则与吃有关。记得小时候进入腊月后，祖母总要全家人吃茨菰炖白肉，不放盐，对一般人家来说，这可是奢侈品，但是味道一般。祖母说这个时节吃这个好，吃下去可以补一年，嫌不好吃就当补品吃吧。

    后来我发现，一年到头，祖母按时令吃的菜还真不少。腊月里吃酸菜，是胡萝卜叶腌制的。清明时节则吃杨柳面饼，就是将刚发芽的杨柳叶子采下来和上面薄薄地“摊”在锅里，非常好吃。到了麦子灌浆将熟未熟的时候会将麦粒捋下来做“嫩仁”吃，这种食物究竟怎么称呼我到现在都没弄明白，我们那儿都这么叫 ......