西瓜又称寒瓜，以清甜多汁、营养丰富著称，素有“夏季瓜果之王”的美誉。早在汉代时就传入我国，东汉刘祯有诗赞曰：“杨晖发藻，九彩杂糅。蓝皮密理，素肌丹瓤。”非常生动地描绘了西瓜的神韵。

    自古以来以西瓜为题的诗不胜枚举，而最脍炙人口的当数民族英雄文天祥的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”寥寥数笔，言简意赅，把西瓜的形、色、味及切西瓜的动作、啖瓜的情景描绘得惟妙惟肖 ......