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《思维与智慧·下旬刊》
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2015年第12期
编号:1238541
蒲草的清香
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2016年2月23日
《思维与智慧·下半月》
2015年第12期
爱人从老家扬州回来,带了些蒲包肉。蒲草编得匀致,已被煮得深赭,仿佛有了岁月的包浆,一只只小葫芦似的。记得汪曾祺小说中曾提到蒲包肉:“用一个三寸来长直径寸半的蒲包,里面衬上豆腐皮,塞满加了粉子的碎肉,封了口,拦腰用一道麻绳系紧,成一个葫芦形。煮熟以后,倒出来,也是一个带有蒲包印迹的葫芦。切成片,很香。”
没开吃,就看着,这蒲包肉已让我心生好感 ......
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