宋代文人林洪在《山家清供》里说：“夏初林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰傍林鲜。”初夏的竹林，嫩笋勃发，想尝鲜的人急不可耐，在林边支一小炉，添枯草黄叶，“咕噜咕噜”煮将起来，图的是个山岚清气。

    摘下的竹笋，带出山区会老吗？我在山间曾经做过尝试，刚爆出的嫩笋，拱破地衣，蹿出一二尺高，不小心用手轻轻一掰，璞然而断，确实很嫩，但等不及离开竹林，回家烹煮，使的还是性情。

    傍林鲜，林子里的桃子，青中羼一点红，触手可及。从树上摘下来，在园子傍清亮的小河里洗洗，就啃上一口，比在城里盖二片树叶，摆在篮子里买的还要新鲜。

    无独有偶。汪曾祺在小说《钓鱼的医生》里写道 ......