蒜臼是用来制作蒜泥之用，在北方，蒜臼可谓居家必备的生活器具。

    对蒜臼的记忆最早是在童年，农村生活困苦，没什么新鲜蔬菜可吃，田野里采摘来的灰灰菜、马齿苋、荠菜、婆婆丁，抖掉泥巴，清洗择干净，在热水里焯一焯，捞起后，用蒜臼砸好的蒜泥拌匀，便成了下饭的美味。或到逢年过节吃饺子时，用大蒜来提味，蒜臼才派上用场。在那时的农村，家家户户都少不了蒜臼子。

    蒜臼子，在我们老家，俗称“敲蒜窝”，用来制作蒜泥之用，与之配套的是“敲蒜锤”。其实，蒜臼在城市里也可买到，其材质多为陶瓷的，形状像是一个陶罐子，通身布满褐色的陶釉质，外表细腻光泽 ......