不久前遇到一位餐厅老总，其经历令人赞叹不已。

    那天饭毕埋单时，我们想退掉三罐饮料，服务员不肯，只得找老板解决。

    一位中年人小跑过来，双手在围裙上搓着，说他正在洗碗，来晚了对不起。我把要求说了，他马上说没问题，小妹刚来培训不够，实在不好意思，给贵客沏一壶他老家的上好单枞茶以表歉意。

    一时间，原本紧张的气氛轻松起来。我的好友王先生问，您做老总怎么洗起碗？他说，贵宾好奇我就给各位说说。我们说最喜欢听人讲故事了。他解下围裙，搬来功夫茶具，边泡边谈 ......