养发从饮食开始
记得小时候读过一个童话：一只小鸟停在一位公主的窗前，那位公主的头发又黑又长，小鸟向公主要一根头发，公主很生气，把小鸟赶走了。小鸟飞走前说：公主啊，秋天来了，树叶落了，你的头发也会像叶子一样落下来。秋天来了，公主的头发果然像秋天的叶子一样脱落了。
这当然是一个故事，但是现实生活中确实有很多人面临脱发的苦恼。
头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质, 因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品。如鱼类、瘦猪肉、牛奶、乳制品及豆制品等，为头发健康生长提供必要的营养成分。但很多女性因减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。
头发问题有许多不同的类型，从头发过干到过油，到头发过早脱落等。但绝大多数问题和饮食有关。缺乏B族维生素会导致头发过油。干燥易断的头发常是缺乏必需脂肪酸的结果。头发生长不良，或颜色变浅，都是锌缺乏的表现。脱发通常和总体营养不良有关，特别是缺乏铁、维生素B、维生素C或者赖氨酸。某些养发补充剂含有上述成分。按摩头皮、头部朝下倒吊身体(包括做倒立和瑜伽中倒置的姿势)也有好处，这些动作可以促进头皮的血液循环。已经证实，最佳营养组合可刺激头皮循环，纠正潜在的激素失调，是应对脱发最有效的方法。
, 百拇医药
为了保持你的激素平衡，你应该这样做：
●保持动物脂肪含量很低的膳食。
●尽可能选择有机的蔬菜和肉类，以减少摄入杀虫剂和激素的危险。
●不要进食含有PVC(聚氯乙烯)食品薄膜包装的含油食品；保护头发还要注意忌食辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品等
●尽量少摄入或不摄入刺激物，如咖啡、茶、巧克力、糖和香烟。
●不要让压力成为你生活的习惯。弄清压力来源，积极改变你的环境以及环境改变时的应对方式。
●确保从坚果类食物或者坚果油中获得足够的必需脂肪酸。
●矿物质摄入不足同样会影响头发生长。因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。也要忌食高糖和高脂肪类食物。
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●确保你的补充剂方案中有最佳水平的维生素B3、维生素B6、生物素、锌、镁。
●如果你有经前期综合征或更年期综合征，考虑补充有益激素平衡的补充剂，其中含有更高量的维生素B3、维生素B6和维生素C、生物素、锌、镁。
●此外，富含维生素A的食物，对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长起十分重要的作用；维生素E可以促进血液循环。
生活小知识
养发的食品
●黑芝麻：具有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟，碾成粉，配等量白糖，每日早晚各食两汤匙，用温开水冲服，也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食，其味香甜可口。
●核桃：能补气血、温肺肾、止咳喘、黑须发，润肌肤。每日空腹生吃核桃仁数枚，也可烹制成“琥珀核桃”、“糖酥桃仁”等佳品食用。
, http://www.100md.com
●鸡油：有生发、乌发的功能。将肥鸡油脂放碗内，在蒸锅里用急火蒸，使油液析出，去渣，然后，即可象食用香油一样，拌在菜里或淋入汤中食用。
●桑麻丸：用桑椹或桑叶加黑芝麻配制而成。其制法：将漂洗干净的桑椹或桑叶晒干研成粉，另将黑芝麻碾成粉，分别盛在陶瓷罐中。食用时按一比四的比例，将桑叶粉与芝麻粉混合，加入适量蜂蜜，揉成“面团”，再等分成约十克重的小丸剂，早晚各取一枚嚼食。
防脱发食品
●牛肝，黑豆，芝麻，豆腐，糯米，红豆等高蛋白的食品，能有效预防脱发。
●苹果，葡萄，栗子，胡萝卜等食品富含维生素，能够防止头皮干燥。
●菠菜，枸杞子，纤维素，能改善头皮和肾脏的功能，有效预防脱发。
编辑/赖瑞丹, http://www.100md.com(吴征)
这当然是一个故事，但是现实生活中确实有很多人面临脱发的苦恼。
头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质, 因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品。如鱼类、瘦猪肉、牛奶、乳制品及豆制品等，为头发健康生长提供必要的营养成分。但很多女性因减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。
头发问题有许多不同的类型，从头发过干到过油，到头发过早脱落等。但绝大多数问题和饮食有关。缺乏B族维生素会导致头发过油。干燥易断的头发常是缺乏必需脂肪酸的结果。头发生长不良，或颜色变浅，都是锌缺乏的表现。脱发通常和总体营养不良有关，特别是缺乏铁、维生素B、维生素C或者赖氨酸。某些养发补充剂含有上述成分。按摩头皮、头部朝下倒吊身体(包括做倒立和瑜伽中倒置的姿势)也有好处，这些动作可以促进头皮的血液循环。已经证实，最佳营养组合可刺激头皮循环，纠正潜在的激素失调，是应对脱发最有效的方法。
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为了保持你的激素平衡，你应该这样做：
●保持动物脂肪含量很低的膳食。
●尽可能选择有机的蔬菜和肉类，以减少摄入杀虫剂和激素的危险。
●不要进食含有PVC(聚氯乙烯)食品薄膜包装的含油食品；保护头发还要注意忌食辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品等
●尽量少摄入或不摄入刺激物，如咖啡、茶、巧克力、糖和香烟。
●不要让压力成为你生活的习惯。弄清压力来源，积极改变你的环境以及环境改变时的应对方式。
●确保从坚果类食物或者坚果油中获得足够的必需脂肪酸。
●矿物质摄入不足同样会影响头发生长。因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。也要忌食高糖和高脂肪类食物。
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●确保你的补充剂方案中有最佳水平的维生素B3、维生素B6、生物素、锌、镁。
●如果你有经前期综合征或更年期综合征，考虑补充有益激素平衡的补充剂，其中含有更高量的维生素B3、维生素B6和维生素C、生物素、锌、镁。
●此外，富含维生素A的食物，对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长起十分重要的作用；维生素E可以促进血液循环。
生活小知识
养发的食品
●黑芝麻：具有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟，碾成粉，配等量白糖，每日早晚各食两汤匙，用温开水冲服，也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食，其味香甜可口。
●核桃：能补气血、温肺肾、止咳喘、黑须发，润肌肤。每日空腹生吃核桃仁数枚，也可烹制成“琥珀核桃”、“糖酥桃仁”等佳品食用。
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●鸡油：有生发、乌发的功能。将肥鸡油脂放碗内，在蒸锅里用急火蒸，使油液析出，去渣，然后，即可象食用香油一样，拌在菜里或淋入汤中食用。
●桑麻丸：用桑椹或桑叶加黑芝麻配制而成。其制法：将漂洗干净的桑椹或桑叶晒干研成粉，另将黑芝麻碾成粉，分别盛在陶瓷罐中。食用时按一比四的比例，将桑叶粉与芝麻粉混合，加入适量蜂蜜，揉成“面团”，再等分成约十克重的小丸剂，早晚各取一枚嚼食。
防脱发食品
●牛肝，黑豆，芝麻，豆腐，糯米，红豆等高蛋白的食品，能有效预防脱发。
●苹果，葡萄，栗子，胡萝卜等食品富含维生素，能够防止头皮干燥。
●菠菜，枸杞子，纤维素，能改善头皮和肾脏的功能，有效预防脱发。
编辑/赖瑞丹, http://www.100md.com(吴征)