随着新年钟声的敲响，2011渐行渐远。然而，在健康领域，2011年也留给了我们太多的问题和思考。瘦肉精猪肉、地沟油、毒燕窝、核辐射、塑化剂、校车事故……我们一起见证了身边的健康大事，事件中汲取经验，改变健康理念。2012，我们仍将和您携手走过，为您提供更多的健康知识和养生理念，希望您更加健康、快乐地生活。

    瘦肉精

    事件回放

    2011年3月15日，中央电视台报道称，河南当地的一些养猪场都在使用国家明令禁止的“瘦肉精”喂猪，和普通猪肉相比，这种几乎没有肥肉的“健美猪”猪肉在江苏南京市场上非常受欢迎。更让人难以置信的是，这些服用了禁药的猪肉，竟然有许多进入了著名肉食品加工企业双汇集团。养殖、收购、贩运、屠宰、销售，一头猪从成长到进入市场要经历多层环节，层层有监管，层层监管最后却形同虚设。

    【热词点击】

    瘦肉精

    通常是指盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂。类似药物还有莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等，同样能起到“瘦肉”作用。将这一类“瘦肉精”添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本。人食用含“瘦肉精”的猪肝0.25千克以上者，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

    有研究表明，如果长期食用的话，可能导致染色体畸变，还会诱发恶性肿瘤，对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害 ......