有益健康的花青素
花青素对人体的溢出国外一项研究发现花青素摄入量多的人患心肌梗死风险低。每周食用蓝莓和草莓这两种富含花青素食物多的人与低摄入量者相比可降低患心肌梗死风险，认为高花青素摄入可减少年轻女性的心肌梗死风险。
在浆果和其他深色水果、蔬菜中含量较高的花青素通过抗氧化和抗炎作用，可减缓认知能力下降。2010年对大鼠的一项研究表明，草莓等食物中提取的花青素物质含量高的饮食可以“逆转年龄相关的神经功能缺陷和学习记忆行为障碍 ......
您现在查看是摘要页，全文长 1760 字符。