全麥香芹虾肉饺子——低血糖

    配料：全麥面粉、黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。

    饺子面相对于馒头、花卷等发面主食其餐后血糖值比较低。并且升糖指数高的富强粉换成膳食纤维丰富、升糖指数相对低的全麥面，用豆浆和面不仅增加了口感，而且可以达到植物氨基酸互补，增加蛋白质总量、提高生物价值。而豆类、香芹和玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都对抑制血糖有很好的作用。肌球蛋白丰富的虾肉相对猪于肉而言脂肪含量少、热量低 ......