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编号:12832953
早餐新主张
http://www.100md.com 2016年5月1日 《健康博览》2016年第5期
     草头虫草花黑木耳糯米饼

    这款点心的创意来自苏州糕点,假期带着父母亲去苏州玩的时候品尝了各式地道美味的苏式点心小吃,其中的糯米饼记忆深刻,内馅咸、甜都有。北方人做馅饼通常会用小麦面粉做皮(或死面或发面),而江南则多用糯米粉,由此看出南北饮食的差异了。

    糯米饼吃起来软软糯糯,鲜香适口。这种感觉就像我眼中的江南人,男性看起来文质彬彬,女性清丽而多姿;又像江南的雨,缠缠绵绵。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

    主料:草头150克、虫草花150克、鸡蛋1个、水发黑木耳15克、糯米粉180克、大米粉120克、开水160克、凉水30克 ......

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