马铃薯 餐桌上的新主食
你看过电影《火星救援》吗？这部不久前走红影坛的美国科幻片，说的是火星宇航员马克被他的五位队友“遗弃”火星后，生活舱上的剩余食品只够他吃400多个火星日，满足不了他的日常饮食，为了生存，他便在火星上开启了以种植马铃薯为生的日子……
马铃薯(下称土豆)这东西，别说在火星上种，我国种植土豆的历史也只不过400多年，俄罗斯就更短，据说还不到200年。据说，彼得大帝游览欧洲时，曾花重金买了一袋土豆样品，让侍从种在宫廷的花园里，权作花卉欣赏，后来有人发觉它的根茎特别大，试着用它来制作菜肴，结果味道鲜美，于是引为上品。上世纪60年代初 ......
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