吃燕麦减肥靠谱吗
常有人问关于燕麦的问题：听说市面上的燕麦米大部分是莜麦做的，这两者有什么差别呢？燕麦米和燕麦片该如何选择？网上说燕麦和莜麦的热量比大米还要高？那种脆脆甜甜的进口燕麦片产品，热量高，减肥的人还能愉快地吃燕麦片吗？
燕麦和莜麦其实属于一类植物，都是燕麦。不过，国外栽培的大部分是皮燕麦(有稃燕麦)，超市中销售的国外产速食燕麦片也是皮燕麦做的。中国西部种植的莜麦属于裸燕麦，品种不同。
燕麦和莜麦都可以整粒吃，这就是燕麦粒，或者叫做燕麦米。因为燕麦表层的组织特别致密，水分很难渗透进去，需要浸泡一夜之后再放在电饭锅里，和大米一起煮食(比如一半大米，一半燕麦)，才能达到比较好的口感。天气热时，室温下浸泡容易变味，建议在冰箱里浸泡 ......
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燕麦和莜麦其实属于一类植物，都是燕麦。不过，国外栽培的大部分是皮燕麦(有稃燕麦)，超市中销售的国外产速食燕麦片也是皮燕麦做的。中国西部种植的莜麦属于裸燕麦，品种不同。
燕麦和莜麦都可以整粒吃，这就是燕麦粒，或者叫做燕麦米。因为燕麦表层的组织特别致密，水分很难渗透进去，需要浸泡一夜之后再放在电饭锅里，和大米一起煮食(比如一半大米，一半燕麦)，才能达到比较好的口感。天气热时，室温下浸泡容易变味，建议在冰箱里浸泡 ......
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