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喝纯净水会导致骨质疏松?
http://www.100md.com 2018年2月1日 《健康博览》 2018年第2期
     疑问:最近朋友圈有一篇热传的文章,文章称《上海市和杭州市明令禁止中小学生不得饮用纯净水》。文章称纯净水是“穷水”,在分离过滤过程中不仅过滤了有害物质,还过滤掉了有益健康的矿物质和微量元素;长期饮用,不仅不能补充钙、锌等微量元素,体内矿物质反而会随纯净水流失,导致骨质疏松。文章还称,部分发达国家多年前就禁止饮用纯净水,《广州日报》(1997年)曾报道上海教委规定少儿停饮纯净水。

    先不论文章真伪,我们来看看,纯净水真的是“穷水”吗?到底还能不能喝纯净水?

    真相:纯净水可以放心喝。只要是卫生的水都可以放心的喝,每天喝也不会有什么问题,不存在“哪种水更健康”的纠结。

    纯净水是穷水,不含微量元素?

    纯净水的生产一般是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成的一种饮用水。

    经过这些工艺后,水中原来所含的一些微量元素,如钙、镁、铁、锌等矿物质的确会被过滤掉一些,所以,纯净水里的确几乎不含矿物质,钙含量也很少。

    但这并不意味着纯净水就是穷水,也不表示喝纯净水就会导致骨质疏松。

    喝纯净水会导致缺钙,骨质疏松?

    有人说喝纯净水会冲掉人体内的钙,导致骨质疏松,这就完全是对人体生理的不了解。其实,我们人体体液中的离子浓度是相对很稳定、平衡的,钙离子也不例外,不是你喝点水就会冲没的。

    以一个60千克的成年人为例,一般来说体液有36~42千克,而一天饮水量不过2升,对体内钙的影响其实是非常小的。

    而且,人体内的电解质广泛存在于细胞内、外液中,并形成比较稳定的平衡状态,不是水一冲就没了。喝纯净水并不会导致体内矿物质被冲走,也不会导致骨质疏松。儿童喝纯净水会不会导致缺钙,影响身体发育?

    这种担心完全是杞人忧天。人体获得钙的主要途径其实是每日三餐的饮食,喝水所获得的钙几乎可以忽略不计。

    世界卫生组织WHO在它的饮水指南中对喝水及补钙进行了评估,指南认为:水中虽然含有一些钙,但是它对于我们获得钙的贡献非常小,大部分的钙还是从食物中获得的。

    如果真的缺钙,导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足,与激素水平、维生素D水平、阳光照射、运动量等也相关,跟我们喝什么水倒沒有关系。

    纯净水中的确没有什么钙,但即使是钙比较多的矿泉水,钙含量高的每升也不过30~40毫克。按照成年人每天喝2升水计算,至多也只能喝进去大约80毫克。而喝一杯300毫升的牛奶就大约能提供300毫克钙,一斤绿色叶蔬菜中钙的含量通常也在300毫克左右。因此,是否喝纯净水对我们每天钙的摄入量并没有太大影响,想要补钙,多吃点蔬菜、多喝点牛奶、多晒点太阳的效果要好的多。

    喝什么水?怎么喝水?

    不论是矿泉水、白开水还是纯净水,喝水的根本目的是为了满足人体对水的需求。《中国居民膳食指南(2016)》建议:足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。, http://www.100md.com(阮光锋)


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