“敞开吃，血糖不升高”这种电饭煲靠谱吗
□文/钟凯
最近有商家这样宣传自己的电饭煲：“如果有血糖高的人，买我们的电饭煲，用它做的饭保证你敞开吃，血糖不升高。”此言一出，一下子成了热议的焦点。
为了查证这个电饭煲到底有什么神奇之处，我在网上找到了这个产品，而在看到产品页面时，疑惑已经消除了一半。因为它做的并不是传统米饭，而是“糙米发芽饭”，血糖反应小一些是应该的。发芽后的糙米营养成分发生显著变化，尤其是淀粉含量下降，蛋白质、维生素、纤维素等成分增加，因此升糖指数进一步降低。“适宜三高人群”，此言不虚。只不过商家的宣传还是夸大了，因为不管什么锅、做什么饭，不限量敞开吃，血糖照样会升上去的。
中国居民膳食指南建议大家主食粗细搭配，这里的粗杂粮包括小米、糙米(紫米)、燕麦、玉米、荞麦、红薯(紫薯)等。也就是说，控制血糖有很多主食选择，糙米发芽饭只是其中之一，且未见得比其他粗杂粮更健康。
另外，广告中提到糙米发芽后富含的GABA(γ-氨基丁酸)等物质，其生理活性确实有不少研究，包括降糖、降脂、降血压等等，但远没有得到充分论证，切不可迷信。, 百拇医药
最近有商家这样宣传自己的电饭煲：“如果有血糖高的人，买我们的电饭煲，用它做的饭保证你敞开吃，血糖不升高。”此言一出，一下子成了热议的焦点。
为了查证这个电饭煲到底有什么神奇之处，我在网上找到了这个产品，而在看到产品页面时，疑惑已经消除了一半。因为它做的并不是传统米饭，而是“糙米发芽饭”，血糖反应小一些是应该的。发芽后的糙米营养成分发生显著变化，尤其是淀粉含量下降，蛋白质、维生素、纤维素等成分增加，因此升糖指数进一步降低。“适宜三高人群”，此言不虚。只不过商家的宣传还是夸大了，因为不管什么锅、做什么饭，不限量敞开吃，血糖照样会升上去的。
中国居民膳食指南建议大家主食粗细搭配，这里的粗杂粮包括小米、糙米(紫米)、燕麦、玉米、荞麦、红薯(紫薯)等。也就是说，控制血糖有很多主食选择，糙米发芽饭只是其中之一，且未见得比其他粗杂粮更健康。
另外，广告中提到糙米发芽后富含的GABA(γ-氨基丁酸)等物质，其生理活性确实有不少研究，包括降糖、降脂、降血压等等，但远没有得到充分论证，切不可迷信。, 百拇医药