□文/钱程

    继“抗氧化”之后，“抗糖化”的概念近期也被热炒起来，在网上出现了各种抗糖丸和抗糖口服液。还被各种明星代言推荐。商家宣称，肌肤衰老其实就是由于糖化反应造成的，而吃了这种“抗糖化”产品，就能延缓肌肤的衰老，使人青春永驻。于是，很多人不仅花大价钱购买这些保健品，更有甚者，为了“抗糖化”坚决戒糖，连饮食中的碳水化合物都几乎不碰了。

    那么，“抗糖化”到底靠不靠谱？靠抗糖丸和极端限制碳水化合物来护肤真的有用吗？

    什么是糖化

    其实 ......