控制高血压除了“低钠”别忘了“高钾”
摄入量,膳食,高血压与“吃”密切相关,钾：高血压背后的元素,多吃新鲜食物可调节膳食中的钾钠比,补钾这样做
□文/郑西希 北京协和医院高血压与“吃”密切相关
所有控制高血压的指南第一步都是改善生活方式，控制饮食。而除“限盐、限钠”，高血压患者最优的吃法，终止高血压膳食疗法(简称DASH)也在1997年问世。DASH膳食的特点是多水果、蔬菜、豆类和低脂奶制品，少零食、甜食、肉类、饱和脂肪和总脂肪。有实验结果显示，在近500例患者中，采用DASH膳食的高血压患者的血压下降了11.4/5.5毫米汞柱，明显比吃普通饮食好。而联合低钠(每日钠摄入1.2克)和DASH膳食方案对早期高血压病的降压效果最好。
近40年的研究发现，钠盐摄入的多少只是膳食影响血压的一方面，和钠密切相关的另一个元素——钾也和高血压密切相关，和高钠导致高血压相反，钾元素不足也会导致高血压和相关心脑血管疾病 ......
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