衰老、肥胖的“神助攻”
什么是糖化
會做菜的人都知道，烧肉的时候放点糖能快速让肉显示出褐色，这就是糖化反应。我们通过饮食摄入的糖分，也会发生糖化反应，产生糖化终产物。当然，完全避免糖化反应是不现实的 ......
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會做菜的人都知道，烧肉的时候放点糖能快速让肉显示出褐色，这就是糖化反应。我们通过饮食摄入的糖分，也会发生糖化反应，产生糖化终产物。当然，完全避免糖化反应是不现实的 ......
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