板栗香甜 注意热量
板栗可以当主食吗
板栗虽为坚果,但是和腰果、核桃、开心果等坚果不同的是,它的主要成分并不是脂肪,而是碳水。板栗的碳水含量高达42.2%,略低于馒头,但是比米饭高很多。此外,板栗的脂肪含量和蛋白质含量也在馒头和米饭之间,维生素B1、维生素B2含量都高于米饭、馒头,所以可以替代部分主食。
对于要减重的人群,一般建议一顿饭的主食就吃一碗米饭,如果吃了栗子,就要注意控制主食的量了。
板栗仁颜色变褐还能吃吗
板栗仁刚剥出来时颜色黄黄的 ......
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