小心“毒”从口入
毒酒,曼陀罗,泡酒,三人同食夹生扁豆腹泻呕吐不止,心急尝腊味老两口“吃”进医院,药酒变“毒酒”男子喝完胡言乱语
阮喆三人同食夹生扁豆腹泻呕吐不止
28岁的小刘和公司两位同事都呕吐、腹泻不止，进了医院。经医生询问了解到，3人曾在聚餐时吃过炒扁豆。疾控部门流调后推断：可能是吃没熟透的扁豆中毒。扁豆中含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分，需要加热到100℃并且保持一段时间以后才能被破坏，否则容易引起中毒。
如何预防扁豆中毒？烹饪扁豆时，一定要注意煮熟、焖透 ......
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