方敏

    当心“病从口入”

    随着气温升高，肠道传染病发病将逐渐增多，特别是部分病原体容易在海鲜等食品中存活繁殖，如饮食不当，易导致食源性疾病的发生。

    食源性疾病是指通过饮食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病，临床上主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐，部分可伴有发热、乏力等症状。食物如果被副溶血性弧菌、诺如病毒等病原体污染，加上储存、加工不当，很可能引起腹痛、呕吐、腹泻等。

    预防食源性疾病，在平时储存食物和做饭时，应注意生熟分开，不食用的食物应及时放入冰箱并不宜储存太久；食物要烧熟煮透，不吃生、半生水产品及不洁、腐败食品；外出时应选择正规、卫生的餐馆就餐，不要光顾无证照的餐饮单位及路边摊店。餐饮单位也应加强食品卫生管理，从业人员应注意食品操作卫生。若出现腹泻、发烧等症状要及时去肠道门诊就医。手足口病进入高发期

    春夏季节，手足口病的发病率呈上升趋势。它是一种季节性较强的疾病 ......