□文/胡献国 湖北远安县中医院

    在我国传统中，一些女性在月经来潮或产后，常常会饮用红糖水以补血增液，恢复体力。其实，除了红糖之外，白糖也有其独特的功效，二者各有所长。

    白糖，又名白砂糖，为禾本科植物甘蔗的茎汁，是经精制而成的乳白色晶体。中医认为，白糖性味甘、平，入脾、肺经，有补中缓急，润肺生津，解毒疗疮之功，适用于中焦虚弱所致的脘腹疼痛，肺燥咳嗽，干咳痰少，水火烫伤，溃疡久不收口等。《新修本草》言其“主心腹热胀，口干渴”。《本草纲目》言其“润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气”。《随息居饮食谱》言其“润肺，和中，缓肝，生液，化痰止嗽 ......