□文/邱璐琦 浙江中医药大学附属第三医院

    白萝卜是我们餐桌上常见的食材，素有“小人参”之称。萝卜在古文中早有记载，中国两千年前解释词义的专著《尔雅》中称其为“芦菔”，唐代苏恭所著《本草》中谈到“莱菔”有“消谷，去痰癖，肥健人”的药用价值。明代李时珍更是对萝卜赞誉有加：“可生可熟，可菹可酱 ......