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编号:1621217
发霉的花生不要吃
http://www.100md.com 2024年5月18日 健康博览 2024年第5期
黄曲霉素,砧板,刘先生,黄曲霉毒素究竟是什么,就在身边的黄曲霉毒素,如何预防黄曲霉毒素产生
     孙敏慧 徐尤佳

    劉先生是一名坚果爱好者,花生、杏仁、腰果、开心果……通通来者不拒,每天饭后手里都要抓一把,网购坚果也是一买一大堆囤在家里。

    这天,刘先生像往常一样边看电视边吃花生,之后满足地去睡了,可就在凌晨3点,刘先生突然被一阵腹痛惊醒,紧接着就感觉胃里翻江倒海,起床呕吐、腹泻了好几次。

    刚开始刘先生只觉得是吃坏肚子了,可接下来自己的肚子仿佛“造反”了,吐泄加起来有近20次,同时腹部疼痛一阵接着一阵,快中午时他已经痛得无法走路了,家里人急忙将他送至杭州市中医院急诊就诊。

    送进抢救室的时候,刘先生面色苍白,已经虚弱到几乎讲不出话来,家属们七嘴八舌地说可能是急性胃肠炎,但脾胃病科值班医生仔细询问了患者病史后觉得没这么简单 ......

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