陈日益

    枇杷，又称芦橘、金丸、芦枝等，因其叶子形状似乐器琵琶而得名。枇杷生长过程历经四季——秋日至冬季养蕾开花，春来至夏初结子成熟，承四时雨露、吸日月精华遂成金果，被称为“独备四时之气”的“果中之皇”。“五月枇杷满树金”，此时正是枇杷大量上市时，汁水丰盈，最能降燥润肺，赶早不如赶巧，现在来一颗味道正好。

    枇杷原产中国东南部，其种植历史可以追溯到两千多年前。《史记》中曾有汉武帝时代“上林苑”种植枇杷的记述，这是迄今为止最早关于枇杷的文字记载。枇杷从唐代开始即被作为宫廷贡品。文人墨客喜欢枇杷入画，远至宋徽宗的《枇杷山鸟图》，近到齐白石留下的多幅枇杷卷轴，枇杷都是秀色可餐、生气盎然的象征。枇杷颗粒饱满，耀眼生辉，根据果肉色泽，分为红肉(红砂)和白肉(白砂)两大类，柔软多汁，酸甜适度，鲜美可口，风味独特，人人喜爱。营养价值丰富

    每100克枇杷(可食部)含蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物8.5克、粗纤维0.8克以及维生素C、核黃素、硫胺素、吡哆素、烟酸、钙、铁、钾、镁、硒、锌等众多维生素、矿物质和微量元素 ......