过年了，辛苦了一整年的游子从全国各地赶回家，欢聚一堂。吃，是咱们中国人热热闹闹过大年的标配。过年期间我们该如何合理饮食，既吃得开心，又吃得健康呢？

    年夜饭宜荤素搭配

    年夜饭建议荤素搭配，荤菜占总量的三分之一，素菜占总量的三分之二。如果觉得不够丰盛，可以增加一些半荤半素的菜，如芹菜炒肉。

    在选择素菜时，建议选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如紫甘蓝、芥菜、菠菜等深色绿叶菜。此外，还可选择青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、薯类等。

    在选择肉类时，建议选择鱼虾等水产品、鸡鸭等禽类、牛羊肉等。总体来说，白肉的总脂肪量相对较低，建议优选白肉 ......