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    桑葚，又名桑椹、桑仁，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。《诗经·国风·氓》中有“于嗟鸠兮，无食桑葚”之语，可见桑葚是一味古老的药食两用食物。

    中医认为，桑葚性寒，味甘、酸。入肝、肾经，有滋阴补血，生津润燥，润肠通便之功，适用于肝肾阴亏所致的头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白，津伤口渴、消渴及肠燥便秘等，为中医临床常用的滋补强壮药。桑葚作用平和，可单用，或鲜品食用，或加入复方中使用，或熬膏常服。《本草经疏》言其“为凉血补血益阴之药” ......