罗尔

    我弟是我的跟屁虫，我到哪，他跟到哪，尤其喜欢跟我去找爸爸。

    我爸在白地市供销社餐厅工作。

    餐厅二字，如今很平常，规模大一点的单位，都有一个餐厅，又叫食堂。食堂师傅的手艺再好，你天天吃，天天吃，总会有吃腻的一天，所以，餐厅就像人民群众一样不起眼，很容易被忽视。在70年代，白地市供销社餐厅，却是白地市人民心中的神圣之地。那时候，还没有市场经济的说法，也没有个体户，全白地市区八九个公社，五六万人，只有这么一家餐厅，它就像五星级大饭店一样耀眼。

    它又是真正的餐厅，没有山珍海味，也没有后来的小炒大菜，它所卖的东西，我闭着眼睛都能数得出来，无非是米饭、面条、包子、馒头、花卷、油条、油饼、油炸粑，其丰富程度还不如现在的普通单位食堂，但它又的确是白地市人民神往的圣地，人们去粮站交公粮，去食品站送生猪，或者为生产队买化肥农药来到白地市，进到餐厅，吃上一缸子米饭，或者一碗面条，打出来的嗝，可以让他们回味好几天。

    因为白地市餐厅有油水，有肉。

    有个不怎么动听的词叫“捞油水”，80年代以后出生的人，可能难以理解，现在饮食都讲究控油，为减肥而发愁的人，甚至根本不吃油，只吃白水煮青菜，怎么会有人喜欢捞油水？

    我没能查到“捞油水”三个字的源头，但全国人民大捞油水 ......