水果时时吃——有益无害?
刘莎一向觉得水果营养丰富,多吃水果对皮肤也好。再说,她也喜欢吃水果,所以,家里一年到头都备着水果,用水果盘放在茶几上,清清爽爽,还可以起到装饰效果呢。手里闲着的时候,比如说看电视的时候削个苹果、剥个橘子之类的,边看边吃,她管这叫随时随地补营养。那么刘莎这种随时吃水果的习惯是否可取呢?下面我们一起来听听专家的建议。
李大夫坐堂:
《黄帝内经》有记载:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。可见水果确实是好东西,水果可以为人体提供丰富的营养物质,是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种各样的水果所含的糖类和维生素的含量普遍很高,还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而多吃水果有很好的保健功能,具有防治疾病、养颜美容的效果。在崇尚健康的现代人当中,水果更是备受欢迎。可是,是不是任何时候吃水果都好呢?有一句俗语叫做:早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果就变成铜了。虽然没有很详细说明何时吃水果最佳,但至少我们可以从这句俗语中看出一个理论,那就是何时吃水果是有讲究的。不恰当的时间吃水果,水果的营养吸收率就会降低,也是间接地浪费了营养素。
那么何时吃水果最好呢?如前面的俗语所言,早上吃水果是最好的,人在早起时供应大脑的肝糖已耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖分,而且早上各种维生素和养分更易被吸收。晚上不宜吃水果,不利于消化,特别是纤维含量高的水果,对我们的肠胃是一种负担。
这只是一个大概的时间,而吃水果的正确时间应该是饭前1小时或饭后2小时左右。我们中很多朋友习惯在饭后吃水果,把水果当做是一种饭后甜点,这种习惯是不健康的。正确的应该是在饭前食用水果,这样可利于水果中许多水溶性成分的吸收。另外,相对于正餐的食物而言,水果是低热量食物,先吃低热量再吃高热量比较容易把握总的热量摄入。饭前吃水果还可以缩短水果在胃中停留的时间,减少水果在胃中补氧化和腐败的可能性,也减少了因此给身体带来的不利影响。
我们还应该注意的是,不宜空腹吃水果,很多水果中都含有大量的有机酸,它会刺激胃壁的黏膜,对我们的胃是很不益的。饭前空腹吃水果还会影响正餐的质量。, 百拇医药
李大夫坐堂:
《黄帝内经》有记载:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。可见水果确实是好东西,水果可以为人体提供丰富的营养物质,是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种各样的水果所含的糖类和维生素的含量普遍很高,还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而多吃水果有很好的保健功能,具有防治疾病、养颜美容的效果。在崇尚健康的现代人当中,水果更是备受欢迎。可是,是不是任何时候吃水果都好呢?有一句俗语叫做:早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果就变成铜了。虽然没有很详细说明何时吃水果最佳,但至少我们可以从这句俗语中看出一个理论,那就是何时吃水果是有讲究的。不恰当的时间吃水果,水果的营养吸收率就会降低,也是间接地浪费了营养素。
那么何时吃水果最好呢?如前面的俗语所言,早上吃水果是最好的,人在早起时供应大脑的肝糖已耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖分,而且早上各种维生素和养分更易被吸收。晚上不宜吃水果,不利于消化,特别是纤维含量高的水果,对我们的肠胃是一种负担。
这只是一个大概的时间,而吃水果的正确时间应该是饭前1小时或饭后2小时左右。我们中很多朋友习惯在饭后吃水果,把水果当做是一种饭后甜点,这种习惯是不健康的。正确的应该是在饭前食用水果,这样可利于水果中许多水溶性成分的吸收。另外,相对于正餐的食物而言,水果是低热量食物,先吃低热量再吃高热量比较容易把握总的热量摄入。饭前吃水果还可以缩短水果在胃中停留的时间,减少水果在胃中补氧化和腐败的可能性,也减少了因此给身体带来的不利影响。
我们还应该注意的是,不宜空腹吃水果,很多水果中都含有大量的有机酸,它会刺激胃壁的黏膜,对我们的胃是很不益的。饭前空腹吃水果还会影响正餐的质量。, 百拇医药