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苹果,大众情人?
http://www.100md.com 2010年2月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第2期
     有句俗语说:每天一个苹果,胜过一打医生。可见,吃苹果对我们身体的好处可以从中窥见一斑。小曾对这句俗语是深信不疑的,所以她每天都要吃一个苹果。可今天,一个当医生的朋友却让她少吃点苹果,说是因为苹果不适合她的体质。小曾对他的说法感到很迷惑,难道不是每个人都可以吃苹果吗?

    李大夫坐堂:

    苹果虽是一种常见的水果,但却位居“十大健康水果”之首。它为何可以得此“殊荣”呢?首先苹果中含有苹果酚,苹果酚可以抗氧化作用、抗衰老、防蛀牙、预防高血压、抗过敏、除口臭,还可抑制酵素的产生。苹果酚作用这么大,而且它还是一种水溶性物质,很容易被人体吸收。

    苹果中还含有水溶性的果胶,果胶能保护肠壁、帮助有益细菌的繁殖,还有能吸收水分,消除便秘、稳定血糖、吸附胆汁和胆固醇的作用。因为果胶的这些作用,所以多吃苹果,可以有效地防止高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、清理肠道、预防大肠癌。

    苹果中含有丰富的维生素C,摄入维生素C可以抑制皮肤的黑色素的产生,帮助消除色斑,还可以增加血红素,使皮肤看起来更年轻。

    苹果汁具有杀灭传染性病毒的作用,有的医生还把苹果称之为“全科医生”。有研究表明,苹果中含的黄酮化合物可以有效地降低癌症的发病率。

    苹果有如此大的功效,当之无愧地成为最健康的水果,而且大部分人都可以享受到苹果的这种功效。但是,这并不代表苹果是“大众情人”,因为,还是有一部分人是不适合吃苹果的。那么,究竟哪些人不宜吃苹果呢?

    第一,患有溃疡性结肠炎的人。特别是在这种病的急性发作期间,这时候人体的肠壁会因溃疡而变薄,此时,如果食用苹果,苹果中的粗纤维和有机酸会对肠壁产生刺激,加上苹果本身质地就较硬,不利于肠壁溃疡面的愈合,而且可能会因为机械地作用肠壁诱发肠扩张、肠梗阻等并发症。第二,患有白细胞减少症的人,前列腺肥大的病人。如果生吃苹果会影响治疗效果甚至使病症加重。, 百拇医药