孩子挑食 父母的错/这些食品儿童摄入要适量
孩子挑食 父母的错
文/尤 蕾
一项由中国红基会等机构资助的《城市学龄前儿童饮食行为与营养健康干预研究》调查结果也显示,44.4%的3~5岁城市儿童存在偏食现象,50%的儿童挑食。
父母习惯影响孩子首都儿科研究所教授戴耀华指出,孩子挑食很大一部分是父母的错。父母是孩子的第一任老师,“如果他们在孩子面前吃饭就挑三拣四,孩子也容易挑食或偏食。”家长对食物软硬程度的忽视也是原因之一。因为成人牙口好,一些菜吃起来不成问题,但孩子却不行。当他们觉得某种食物不好嚼,就会敬而远之。孩子缺锌、贫血等同样会引发挑食和偏食。
妈妈文化程度越高,孩子偏食越多人对饮食的偏好是从婴幼儿期开始的,而对孩子饮食行为的训练应提前到孕期,因此,准妈妈在怀孕期间就不能偏食、挑食。
另外一个调查结果也让人吃惊,报告显示,母亲文化程度越高,孩子偏食越多;家庭用于食物的支出越多,孩子偏食率也越高。这可能是因为母亲文化程度越高,越容易强迫孩子吃他们认为好的东西,一来导致饮食失衡,二来引起孩子反感。
纠正挑食,坚持八条纠正孩子不良的饮食习惯,关键仍然在父母。首先,父母要以身作则;第二,不容易嚼的菜,要将其做得细软;第三,孩子实在不喜欢吃的菜,家长要变着花样多试几次或是做成带馅食品;第四,父母做菜时要注意色、香、味、形俱全;第五,控制孩子零食的摄入时间和数量;第六,不要在孩子吃饱后还喂几口,这只会引起孩子的反感;第七,不要因为孩子不愿意吃就板起脸训斥;第八,多赞美孩子不愿吃的食物,看到孩子尝第一口,就要鼓励他们“真棒”。
这些食品儿童摄入要适量
文/蒋 旭
动物肝脏动物肝脏营养丰富,是补铁以及维生素A的佳品,所以很多妈妈经常喜欢把它安排在宝贝的食谱里。动物肝脏虽然营养丰富,但由于肝脏是一个最大的解毒器官,又是一个“大型的生化工厂”,所以动物肝脏中的有毒物质的含量,要比肌肉中多好几倍。如果过多地给孩子食用,会对健康不利。
建议儿童使用每周安排l～2次即可,对于1岁以内的宝宝,每次量不宜超过10克,1～3岁宝贝每次大约20～30克。新鲜的动物肝脏中往往残存了不少血液,买回家后一定长时间地冲洗,以清除肝脏内的毒物。
酸奶酸奶的口味酸酸甜甜.因此有些宝宝就喜欢喝酸奶,配方奶则不爱喝。很多人会认为,酸奶也是以牛奶为原料制作的,宝贝喜欢喝什么就喝什么吧。
但是,酸奶虽然是以牛奶为原料,经过乳酸菌发酵制成的奶制品,却达不到配方奶的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。另外,酸奶喝得太多,会使乳酸菌摄入得太多,反倒可能会引起肠道菌群失调,影响正常的消化吸收功能。对于身体健康的宝贝来说,酸奶作为一种饮食上的调剂是可以的,但一定要注意控制酸奶的进食量,不能取代牛奶。
菠菜菠菜含铁量高,是给宝贝补血的好蔬菜。但是,菠菜的含铁量并不是很高,甚至比小白菜、青椒、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,容易形成不易溶解和吸收的草酸钙。所以建议给宝贝补铁,可以多吃些肉、枣泥、鱼泥、蛋黄等。, http://www.100md.com
文/尤 蕾
一项由中国红基会等机构资助的《城市学龄前儿童饮食行为与营养健康干预研究》调查结果也显示,44.4%的3~5岁城市儿童存在偏食现象,50%的儿童挑食。
父母习惯影响孩子首都儿科研究所教授戴耀华指出,孩子挑食很大一部分是父母的错。父母是孩子的第一任老师,“如果他们在孩子面前吃饭就挑三拣四,孩子也容易挑食或偏食。”家长对食物软硬程度的忽视也是原因之一。因为成人牙口好,一些菜吃起来不成问题,但孩子却不行。当他们觉得某种食物不好嚼,就会敬而远之。孩子缺锌、贫血等同样会引发挑食和偏食。
妈妈文化程度越高,孩子偏食越多人对饮食的偏好是从婴幼儿期开始的,而对孩子饮食行为的训练应提前到孕期,因此,准妈妈在怀孕期间就不能偏食、挑食。
另外一个调查结果也让人吃惊,报告显示,母亲文化程度越高,孩子偏食越多;家庭用于食物的支出越多,孩子偏食率也越高。这可能是因为母亲文化程度越高,越容易强迫孩子吃他们认为好的东西,一来导致饮食失衡,二来引起孩子反感。
纠正挑食,坚持八条纠正孩子不良的饮食习惯,关键仍然在父母。首先,父母要以身作则;第二,不容易嚼的菜,要将其做得细软;第三,孩子实在不喜欢吃的菜,家长要变着花样多试几次或是做成带馅食品;第四,父母做菜时要注意色、香、味、形俱全;第五,控制孩子零食的摄入时间和数量;第六,不要在孩子吃饱后还喂几口,这只会引起孩子的反感;第七,不要因为孩子不愿意吃就板起脸训斥;第八,多赞美孩子不愿吃的食物,看到孩子尝第一口,就要鼓励他们“真棒”。
这些食品儿童摄入要适量
文/蒋 旭
动物肝脏动物肝脏营养丰富,是补铁以及维生素A的佳品,所以很多妈妈经常喜欢把它安排在宝贝的食谱里。动物肝脏虽然营养丰富,但由于肝脏是一个最大的解毒器官,又是一个“大型的生化工厂”,所以动物肝脏中的有毒物质的含量,要比肌肉中多好几倍。如果过多地给孩子食用,会对健康不利。
建议儿童使用每周安排l～2次即可,对于1岁以内的宝宝,每次量不宜超过10克,1～3岁宝贝每次大约20～30克。新鲜的动物肝脏中往往残存了不少血液,买回家后一定长时间地冲洗,以清除肝脏内的毒物。
酸奶酸奶的口味酸酸甜甜.因此有些宝宝就喜欢喝酸奶,配方奶则不爱喝。很多人会认为,酸奶也是以牛奶为原料制作的,宝贝喜欢喝什么就喝什么吧。
但是,酸奶虽然是以牛奶为原料,经过乳酸菌发酵制成的奶制品,却达不到配方奶的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。另外,酸奶喝得太多,会使乳酸菌摄入得太多,反倒可能会引起肠道菌群失调,影响正常的消化吸收功能。对于身体健康的宝贝来说,酸奶作为一种饮食上的调剂是可以的,但一定要注意控制酸奶的进食量,不能取代牛奶。
菠菜菠菜含铁量高,是给宝贝补血的好蔬菜。但是,菠菜的含铁量并不是很高,甚至比小白菜、青椒、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,容易形成不易溶解和吸收的草酸钙。所以建议给宝贝补铁,可以多吃些肉、枣泥、鱼泥、蛋黄等。, http://www.100md.com