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流传百年的经典小吃——煎饼卷大葱
http://www.100md.com 2010年7月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第7期
     小吃风味

    “煎饼卷大葱”是山东人的最爱。煎饼薄如蝉翼,大葱辣中带甜,煎饼裹大葱是又香又脆,葱香满口。

    来历传说

    关于这个传统的山东名吃的起源,在当地还流传着一个美妙风趣的爱情故事。

    在沂蒙山下,弥河岸边,有个叫黄妹子的女孩,父母双亡,跟着后妈生活。

    黄妹子聪明漂亮,心地善良,方圆百里的小伙子都想娶她,尤其是那些有钱有势的公子哥儿。但是黄妹子独独喜欢和自己早已有婚约的梁马。

    梁马家里穷,但是很有上进心,也对黄妹子情有独钟。然而,黄妹子的后妈却阴险狡诈,爱财如命,想拆散他们,把黄妹子许配给有钱人,甚至偷偷地收男方的财礼,准备把黄妹子嫁过去。

    她知道黄妹子不会答应,于是就想了个让梁马自动退亲的诡计。

    一天,她把梁马叫来,假仁假义地说:“现在,你家生活不好,还是到我家来读书吧!待考上功名了,就和黄妹子成婚。”梁马一听,赶紧道谢。

    后妈接着说:“房子我早收拾好了,文房四宝也备好了 ......

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