多吃碱性食物有益于儿童智力提高

    文/丹 阳

    英国科学家认,人脑体液的酸碱度与智商有关系,在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。

    与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增,体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6~13岁的男孩进行观察时发现,大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。

    由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的,因而科学家进而提出了改善饮食结构,多吃碱性食品,提高智力水平的设想。食品按其元素成分,可分为碱性、中性和酸性食品三大类 ......