家常保健菜谱——孕妇保健菜(之三)
猪脚炖花生
原料：花生米90克、前猪脚1只
制法：
花生米、猪脚分别洗净，一同入锅，加适量水，用文火共炖至烂熟即可。
功效：补虚，生乳。适用于产后缺乳者。
板栗排骨
原料：板栗80克、排骨150克
调料：酱油、白糖、盐、味精、葱、姜各适量
制法：
1.板栗剥去外壳和表皮，洗净。
2.排骨剁成小块，用沸水氽过，沥净水。
3.锅内加油烧热，爆香葱、姜，加入排骨、板栗、酱油、白糖、盐，小火烧至排骨酥烂，加入味精略烧，装入砂锅中，再置火上烧热即可上桌。
牛奶栗子粥
原料：稠大米粥100克、去皮熟栗子3个、牛奶100毫升
制法：
1.将栗子去皮，风干后切成小块，备用。
2.将牛奶倒入锅内，煮开后加入大米粥、栗子块，搅拌均匀，中火煮10分钟即可。
功效：强筋壮骨。
香菇丝瓜
原料：丝瓜150克、水发香菇60克
调料：盐、味精、湿淀粉、花生油各适量
制法：
1.丝瓜去皮，洗净后切成长段，剞成兰花形。香菇去杂质洗净，切丝。
2.炒锅置旺火上，注入花生油烧热，下入丝瓜滑油，捞出沥净余油。
3.原锅留油，复置火上，放入香菇丝煸炒，加清水烧开，投入丝瓜，加盐、味精烧至入味，用湿淀粉勾芡，起锅装入盘中即成。
丝瓜豆腐汤
原料：丝瓜、豆腐各250克，猪瘦肉150克
调料：料酒、盐、味精、湿豆粉各适量
制法：
1.丝瓜去皮、瓤，切薄片。豆腐切薄片。
2.猪瘦肉洗净，切成薄片，放在碗内，用湿豆粉上浆。
3.锅置武火上，加入适量清水烧沸，下入丝瓜、豆腐、猪肉片煮至熟透，加入盐、味精调匀即可。
功效：清热，祛风，止痒。适用于孕产妇各种皮肤瘙痒症。
醋浸花生
原料：花生米、陈醋各适量
制法：
花生米洗净，用陈醋浸泡，7日后可食。
功效：适用于妊娠高血压症。
醋味酸苦、性温，有消痈肿、散水气、杀邪毒、理诸药等功效，可用于生发、美容、降压、减肥。, 百拇医药(王作生)
原料：花生米90克、前猪脚1只
制法：
花生米、猪脚分别洗净，一同入锅，加适量水，用文火共炖至烂熟即可。
功效：补虚，生乳。适用于产后缺乳者。
板栗排骨
原料：板栗80克、排骨150克
调料：酱油、白糖、盐、味精、葱、姜各适量
制法：
1.板栗剥去外壳和表皮，洗净。
2.排骨剁成小块，用沸水氽过，沥净水。
3.锅内加油烧热，爆香葱、姜，加入排骨、板栗、酱油、白糖、盐，小火烧至排骨酥烂，加入味精略烧，装入砂锅中，再置火上烧热即可上桌。
牛奶栗子粥
原料：稠大米粥100克、去皮熟栗子3个、牛奶100毫升
制法：
1.将栗子去皮，风干后切成小块，备用。
2.将牛奶倒入锅内，煮开后加入大米粥、栗子块，搅拌均匀，中火煮10分钟即可。
功效：强筋壮骨。
香菇丝瓜
原料：丝瓜150克、水发香菇60克
调料：盐、味精、湿淀粉、花生油各适量
制法：
1.丝瓜去皮，洗净后切成长段，剞成兰花形。香菇去杂质洗净，切丝。
2.炒锅置旺火上，注入花生油烧热，下入丝瓜滑油，捞出沥净余油。
3.原锅留油，复置火上，放入香菇丝煸炒，加清水烧开，投入丝瓜，加盐、味精烧至入味，用湿淀粉勾芡，起锅装入盘中即成。
丝瓜豆腐汤
原料：丝瓜、豆腐各250克，猪瘦肉150克
调料：料酒、盐、味精、湿豆粉各适量
制法：
1.丝瓜去皮、瓤，切薄片。豆腐切薄片。
2.猪瘦肉洗净，切成薄片，放在碗内，用湿豆粉上浆。
3.锅置武火上，加入适量清水烧沸，下入丝瓜、豆腐、猪肉片煮至熟透，加入盐、味精调匀即可。
功效：清热，祛风，止痒。适用于孕产妇各种皮肤瘙痒症。
醋浸花生
原料：花生米、陈醋各适量
制法：
花生米洗净，用陈醋浸泡，7日后可食。
功效：适用于妊娠高血压症。
醋味酸苦、性温，有消痈肿、散水气、杀邪毒、理诸药等功效，可用于生发、美容、降压、减肥。, 百拇医药(王作生)