骨头的精华在汤里

    俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤随处可见。但是您知道吗，不同的骨头汤滋补功效也不一样。本文将为您介绍不同骨头汤的功效及烹饪方法。

    猪肘骨熬汤最营养

    营养分析：肘子(猪的小腿)分前肘和后肘。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤色白，营养丰富。

    推荐菜：党参枸杞猪肘汤

    原料：党参片15克，枸杞5克，姜5克，猪肘骨1个，黄酒5毫升，盐5克。

    做法：猪肘骨放入冷水中煮开，锅中倒入水加入党参片、姜片、枸杞 ......