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编号:718521
糖尿病患者要防胆石症/水芹防癌旱芹降脂
http://www.100md.com 2011年5月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第5期
     糖尿病患者要防胆石症

    文/杨 锋

    糖尿病是促发胆石症的因素之一,在现实生活中,糖尿病患者合并胆结石明显高于非糖尿病者。

    糖尿病患者之所以引起胆结石,一是脂质代谢出现障碍。特别是Ⅱ型糖尿病患者,大多数存在血脂异常,再加上肥胖及高胰岛素血症,体内的胰岛素不能有效地抑制脂肪分解,脂肪代谢紊乱,导致肝内的胆固醇合成增加,胆汁中的胆固醇、胆汁酸与磷脂含量比例失调,处于饱和状态的胆固醇水溶性又差,因此易形成结石。二是内脏自主神经功能失调及微血管病变,影响胆囊收缩功能,胆囊排空延迟,胆汁充盈瘀积,流出不畅,容易造成胆石症的发生。

    那么糖尿病患者如何防治胆石症呢?一是将血糖控制在理想范围内。二是低脂饮食:日常膳食要严格限制高脂肪类食物,不吃富含胆固醇的食物和刺激性强的食品。三是补充水分、多喝白开水,每天2000~2500毫升。四是血脂增高者应积极进行调脂治疗,合理服用调脂药物。五是肥胖者要减肥:患者应坚持适度的有氧运动,将体重降下来。六是定期检查:最好每年做一次肝胆B超,以早期发现和治疗胆石症。七是及早治疗:对胆结石可服用鹅去氧胆酸、熊去氧胆酸等利胆药物,也可服用舒肝利胆的中药;若合并急性胆囊炎时,要合理使用抗生素、解痉镇痛药;胆囊内直径不超过3厘米的胆固醇结石,以及胆囊具有收缩功能者,可采用体外震波碎石;若是患者频繁发作急性胆囊炎、发烧、腹痛剧烈时,可做腹腔镜手术,但在手术前后必须给予胰岛素治疗,加强血糖监测,确保患者血糖得到良好控制。

    水芹防癌旱芹降脂

    芹菜大体上可分为本芹、西芹。我们平时食用本芹偏多,其中本芹又分为水芹和旱芹两种。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗作用也有所差别。

    水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等,其中所含的挥发油有兴奋中枢、促进血液循环、促进胃液分泌、增进食欲、祛痰等作用,是胃酸分泌减少、胃动力不足患者的辅助食疗佳品。水芹还含有抑制和杀死结核杆菌的成分,可提高机体免疫力和抗病能力,使结核杆菌逐渐减少或消失,故结核病患者可多吃些水芹。英国科学家研究发现,食用水芹,可以部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。一般人只要每天吃60克水芹,就可以发挥预防肺癌的作用。水芹还能降低血糖,保护胰腺免受损伤,糖尿病患者也可以多吃一些。

    而旱芹祛风利湿,适合肝阳上亢、头晕目眩、面红耳赤、易发脾气者食用。其所含的芹菜素不仅是降血压和降血脂的主要成分,还能预防动脉硬化,所以旱芹是高脂血症、高血压、动脉硬化及肿瘤患者的首选菜肴。旱芹还具有镇静作用,更年期烦躁易怒者可以多吃一些旱芹,让烦躁的心情平复下来。, http://www.100md.com