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多补钙不如少丢钙/饮食失节肠胃受伤
http://www.100md.com 2011年11月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第11期
     多补钙不如少丢钙

    总补钙为何还缺钙

    对于中老年人来说,光补钙是无法防治骨质疏松的。人在35岁以前,骨骼中的“骨形成”多于“骨丢失”;而到了45岁以后,“骨形成”却少于“骨丢失”,骨量大量流失,而形成骨质疏松,造成了总补钙还是缺钙的状况。就像一个沙漏,漏掉的永远比倒进去的多,这个沙漏永远也不会满。所以,中老年人要想不缺钙,重点应该防止“骨丢失”。

    是什么偷走了我们的钙

    吸烟 据调查实验显示,吸烟者和不吸烟者的骨质量差异高达4%~22%。一项长达16年的双胞胎跟踪研究表明:吸烟的人骨钙流失率比不吸烟的人高出44%。

    饮酒 过量饮酒会使体内的钙从尿中排出。每天喝150毫升酒的男人,骨钙流失率比不喝酒的人高41%。

    口重 喜欢吃较咸的食物,俗称“口重”。口越重,钙的消耗就越大。因为肾脏每天会将过多的钠随尿液排到体外,每排泄1000毫克的钠,同时损耗大约26毫克的钙。所以,少吃盐就等于多补钙了。

    不吃钙片的补钙法

    每周一次无盐餐 一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究表明,定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐,会给健康带来许多意想不到的好处。

    运动是补钙的最好方法 单纯补钙而缺乏运动,补钙效果不佳。运动可刺激骨组织对摄入体内的钙及其他矿物质的充分吸收和利用,从而达到防止骨质疏松的目的。

    每天要保证晒太阳30分钟老年人应常到户外走走,除可活动筋骨外,还可接触阳光,促进皮肤合成维生素D,改善肠道对钙的吸收,进而减少骨质的丢失。选择紫外线照射不是特别强烈的时间,每天要保证晒太阳30分钟。

    饮食失节肠胃受伤

    文/曹东义

    《黄帝内经·素问》说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”此语强调了饮食失节的致病因素,堪称经典之言。

    食物的消化吸收主要是靠后天脾胃来完成的,所以饮食太过,就会影响脾胃功能,进而聚湿、生痰、化热或变生他病,为以后罹患各种疾病埋下隐患。

    中医认为,脾与胃尽管在功能上很接近,但是分工不同,阴阳升降有别。脾胃为枢,是一身气机升降的枢纽。脾胃枢纽瘫痪,就会造成一系列疾病。不同的人,脾胃的机能强弱不同,消化强弱有别。所以,进食多少,应当因人而异,不能千篇一律,也不能攀比。同时,不同年龄阶段,不同活动状态,人体需要水谷的量也是不同的,必须随时调整。

    胃对于水谷的容纳、消化,脾的吸收、转运都是有限度的。如果超过一定量限制的暴饮暴食,超过了脾胃应有的腐熟运化能力,食物在脾胃内长久地停滞,就会损伤肠胃的消化传导功能。日积月累,饱食终于带来营养过盛,甚至产生了疾病。冠心病、高血压、脂肪肝、糖尿病、肥胖、中风、高血脂、高黏血症等等,往往与营养过盛有关。

    许多疾病都是吃出来的。吃出来的疾病,自古就有。《黄帝内经》说:“膏粱之变,足生大丁。”也就是说,过度的进食高营养的食物,可以引发糖尿病,可以产生反复的疖肿疮疡。

    老年人怕食物剩下或者扔了可惜,就经常吃剩饭。今天多吃一口,明日多吃一口,年深日久积累起来,就吃出来了疾病。, 百拇医药