饮食养生新概念——酸碱食物搭配吃
现在人们普遍注重养生，但是在平常的生活中，却不知食物中酸碱巧搭配，是健康饮食养生的新概念。不论是酸、甜、苦、辣、咸，还是米、面、瓜果、肉、蛋，食物进入人体都可以分为两类，即酸性食物与碱性食物，而这两类食物的搭配，则是健康饮食生活最基本的条件。
人体内的液体在健康状态下，表现为弱碱性。健康人的血液，氢离子指数pH值在7.35至7.45之间，为弱碱性，微弱到近于中性。如果血液接近氢离子指数7时，通常把这种状态称为酸性体质，表示体内缺乏碱性元素钙、钠、钾、镁等。而这四种元素是人体活动所必需的。当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒，皮肤脆弱、伤口不易愈合、对疾病抵抗力降低等症状。因此，我们在日常饮食中可以通过食物搭配来平衡身体的酸碱性。
蔬菜、水果、豆类、牛奶及海藻类食物富含碱性元素，特别是海藻类，如海带、紫菜等，是我们碱性元素的宝库。所以，适量的食用海带，对人体健康十分重要。相反，谷类、白糖、蛋黄、粮食、肉类、鱼贝类等，是人体内酸性元素的主要来源。故一般称这些食物为酸性食物。
当人体酸碱平衡严重失调时，人体的各个器官，都会受到极大的影响。尤其是处于脑生长发育时期的小儿，受影响更大。所以，平时注意食物的酸碱搭配，多吃些新鲜的蔬菜、瓜果、豆类及海藻类食物。主食中适量地搭配些红薯，有利于我们预防酸性体质的发生，以达到养生的目的。, 百拇医药(李兰弟)
人体内的液体在健康状态下，表现为弱碱性。健康人的血液，氢离子指数pH值在7.35至7.45之间，为弱碱性，微弱到近于中性。如果血液接近氢离子指数7时，通常把这种状态称为酸性体质，表示体内缺乏碱性元素钙、钠、钾、镁等。而这四种元素是人体活动所必需的。当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒，皮肤脆弱、伤口不易愈合、对疾病抵抗力降低等症状。因此，我们在日常饮食中可以通过食物搭配来平衡身体的酸碱性。
蔬菜、水果、豆类、牛奶及海藻类食物富含碱性元素，特别是海藻类，如海带、紫菜等，是我们碱性元素的宝库。所以，适量的食用海带，对人体健康十分重要。相反，谷类、白糖、蛋黄、粮食、肉类、鱼贝类等，是人体内酸性元素的主要来源。故一般称这些食物为酸性食物。
当人体酸碱平衡严重失调时，人体的各个器官，都会受到极大的影响。尤其是处于脑生长发育时期的小儿，受影响更大。所以，平时注意食物的酸碱搭配，多吃些新鲜的蔬菜、瓜果、豆类及海藻类食物。主食中适量地搭配些红薯，有利于我们预防酸性体质的发生，以达到养生的目的。, 百拇医药(李兰弟)