海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，分布于我国黄海、渤海区域。海参是一个古老而神奇的物种，一直被人们用作高级滋补品和高档礼品来使用。

    海参营养价值极高，据明代谢肇《五杂俎》一书中说：“海参……甚性温补，足敌人参，故名海参。”自古以来，陆有人参，海有海参，两参几乎齐名。《本草丛新》载海参“补肾益精 ......