旧京城时的茶馆到处可见，其中也有大中小之分。

    大茶馆内设雅座，用具考究，备有各种名茶，客人可以任意挑选，同时还有各式点心、水饺、面条、烧饼、丸子汤等，应有尽有。究其原因，不外乎当时的满蒙八旗子弟居住城内，尚有几十万人，他们整天无所事事(法律不许他们经商)，吃喝不愁，养尊处优，吃喝玩乐，每天去泡茶馆就成了不可或缺的事。清代北京内城有名的茶馆有天汇轩、天全轩、裕顺轩、汇丰轩、天寿轩、广和轩、天宝轩、新泰轩等二十几家。到了20世纪后，这些大茶馆逐渐不景气，最终关张歇业，退出历史舞台。接着城区内应运而生的是新型文明茶楼，第一楼是碧岩轩，紧接着是玉壶春、集贤堂等 ......