祛火，抗癌，美颜——桂花杏仁葛粉羹

    在遍访各地美食、研究中华饮食节气养生的过程中，我曾经到过一家养生膳食坊。这家餐厅很有特色，每道菜里头都有点儿名堂。而且对于喝酒的客人，店家总会在客人买单时奉上一小杯茶水。

    我来了兴趣，找店员一打听，他说这是葛根茶，有解酒醉的功效。是啊，食物本身就是相生相解的。一个小细节，让我完全信服了这家餐厅独特的养生特色，我也认为应该将这种膳食养生观念大力提倡!

    中医认为，葛根的最大功效在于能清热生肌、生津止渴。医圣张仲景便经常使用葛根汤来治疗感冒时出现的颈、肩、背僵硬酸疼，恶寒无汗的情况。而葛根对防治颈椎病、心血管疾病等也有很好的效果。

    葛根粉在一般的中药店就能买到。

    在生活中，我还发现一个使用葛根特别讨巧的办法。就好比说仲春时节吧，由于肝火过旺，人很容易被口渴、心烦、口腔溃疡等病症困扰。那么，您就在葛粉羹里放点桂花糖试试，喝完以后不仅心情舒畅，而且还有美肌养颜的效果。

    葛粉羹里加桂花糖，这个道理像咱们平时喝菊花茶时加冰糖一样。当葛根遇上了桂花糖，不仅甘甜润口，而且气味芬芳。

    桂花自古以来就象征着崇高、吉祥。中医有“桂，百药之长也”的说法。也就是说，古人认为喝桂花酒能延年益寿。我在临床中还发现 ......